22/08/2007

60 ans de maman

 

En guise d'entrée, une petite salade de homard aux lentilles et pommes vertes 

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 bon l'assiette n'est pas terrible, je ferai mieux la prochaine fois   Mort de rire

 

Pour suivre, une brochette de st jaques accompagné d'une purée à l'ail et huile d'olive, et sa fine brunoise à l'huile de truffe .

Particularité des légumes, ils sont servis froid! cela permet un contraste entre la purée chaude, la brochette chaude et les légumes froids

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10:57 Écrit par LL dans Général | Lien permanent | Commentaires (5) |  Facebook |